中国首家海蜇专项欧盟注册
佛手海蜇皮
2013-05-27 10:54:54
     [菜]佛手柑海蜇美食江苏菜【特点】色泽淡黄,清脆爽口。 【原料】主料海蜇250克。调料香油25克,味精3克,酱油10克,醋5克,盐3克。 [制作工艺]1先浸泡水海蜇,然后洗净,去除水中的泥沙,用刀切成3厘米宽的长条。然后沿着每个纵向切四刀刀刀条切5即成手指手掌的形状,切碎后用清水泡上。两个桌子上,加工海蜇,在开水锅中烫一下,即成佛手状,很快就到水盘,浇上香油,酱油,味精,盐,醋和其他调料,调匀卤素汁。
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