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海蜇还可配冬瓜

·配　料：速冻海蜇 75克、冬瓜 750克、胡萝卜 300克、瘦肉 225克、姜 2片、盐适量　　·特　色：海蜇含蛋白质、钙、磷、维生素b2等营养元素，有清热、润肠及降血压之作用。　　·操　作：　　1．海蜇洗干净，汆烫后再冲洗干净。　　2．冬瓜洗干净，切厚块。　　3．胡萝卜去皮，洗干净切块。　　4．瘦肉洗干净，汆烫后再冲洗干净。　　5．煲滚适量水，下海蜇、冬瓜、胡萝卜、瘦肉、姜片，煲滚后以慢火煲2小时，下盐调味即成。